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这家从香港开来的60年老店连陈奕迅都是它的忠粉

发布时间:2019-05-11 12:36 类别:德威大厦

  超平价的米其林餐厅!

  这家店,一碗牛腩做了60年!

  在香港,每到饭点,它就人满为患,

  超会吃的陈奕迅都是它的座上宾!

  美食界大咖蔡澜都说他家顶呱呱:

  “比更贵的鲍参翅肚好吃”

  持续四年被米其林指南保举!

  此刻,在深圳

  也能吃到这碗平价的米其林牛腩啦!

  以前吃牛腩,老是和着牛杂一路点,

  从没发觉就这么小小的一个部位,

  竟然还有这么多种分类!

  除了最常见的通俗牛腩,

  还有崩沙腩、爽腩和坑腩!

  这锅高汤,需要用牛骨和多种食材,

  熬制数十个小时,

  精髓全在锅底,牛腩好欠好,就看这锅汤了!

  做法和香港老店一模一样!还没入嘴尝,

  光靠闻就晓得是我在香港吃过的阿谁味道!

  就这么小小的一个部位,

  它家折腾出整整四种做法!

  主打的清汤款牛腩,绝对是进店首选!

  想要品尝到牛腩的原汁原味,

  还就得尝尝这种无调料的!

  懂吃的老餮来吃牛腩,进店先来一盘【崩沙腩】!

  一头牛里崩沙腩最多只能出品7份!

  它是整个牛腩起码的部门,也是最精贵的!

  在外面价钱都比通俗牛腩贵上一倍!

  崩沙腩是在牛腩软胶与瘦肉相连的部门,

  不只仅是更有嚼劲,更有一股连着筋的韧性在,

  结实的牛肉和Q弹的胶质一路入口,咬起来敲爽哒!

  想吃这盘菜,根基都靠抢!

  手速欠好的人,仍是练好火速度再来吧~

  有人喜好崩沙腩爽韧肥瘦平衡,

  也有人偏心坑腩的嚼劲!

  取自牛胸前的牛仔骨,骨肉相连,牛味最重!

  食肉兽该当最爱这个部位~

  高汤熬煮过,肉质不会太坚硬,

  但入嘴照旧颇有嚼头!

  牛腩的港式服法,是必然要在肉下面铺萝卜的!

  同样是用牛骨汤熬煮过,肉味很浓重!

  一口牛腩一口萝卜,如许吃起来更清新!

  以至还有萝卜狂人,间接单点!

  和崩沙腩同样带有胶质的爽腩同样娇贵,

  出品一样宝贵!

  带着薄软的胶质,吃起来软糯适中,

  比起牛肉的嚼头,爽腩的魅力更在于它的Q弹~

  真是“腩如其名”,带着一块爽口的胶质,

  这爽腩吃起来真的很是爽口!

  满满的胶原卵白,吃起来倍儿爽!

  再加上肉质的结实劲儿,这味道不克不及拒绝!

  肉吃多了来喝完汤吧,

  它家的汤壶竟然做成了功夫茶的样子!

  这个脑洞,绝了!

  虽然清汤腩是它家的主打招牌,

  但它家可是有四种做法的!

  出格是香港主打的咖喱味,不尝尝它,那你真的白来了!

  用巴基斯坦配方熬制了四个小时的咖喱,

  比起保守东南亚味道,更多了一丝辛辣风味!

  还没吃就被这个香味降服!

  咖喱不算太浓稠,但味道却很旧浓重!

  国际老例,吃咖喱必需来一碗便宜盖浇饭!

  酱料不算多,和牛腩一路和米饭搅拌平均,

  简简单单一碗白米饭都能甘旨至极!

  嗜辣群体在港式餐厅都能找到本人的style!

  这儿还有川式口胃的麻辣牛腩;

  喜好典范款的也能够尝尝正宗港式红烧牛腩,

  每一款都舍不得错过~

  除了牛腩部位多口胃多,就连米饭的选择也有三种...!

  紫薯饭、荞麦饭和白米饭,哪款是你的菜?

  崩沙腩、坑腩、爽腩

  清汤、红烧、咖喱、麻辣

  三种牛腩,四种口胃,掐指一算,有12种服法!!!

  每个都想试一遍怎样破...

  那当然是间接点个套餐~

  各类牛腩和口胃都能够任选,一共有三份牛腩~

  重口胃快乐喜爱者阿贼判断把咖喱和麻辣口胃都给选上,

  再配上典范款,完满!

  搭配的凉菜就更完满了!

  超精美九宫格造型,底子不忍心粉碎造型!

  每一款菜品都是应季食材,不需要再操心点单,

  菜品按照季候改换,

  你只需要乖乖等着大厨配餐就好啦!

  若是是单人餐,也有三宫格可选!

  三/六/九宫格都是能够单点哒,看食量选择啦~

  一顿米其林双人套餐268元几乎是史无前例了,

  此刻老板大大更是间接暗示:

  潮粉到店,双人套餐170元专享!!

  这个价钱吃米其林?!

  我可能接下来每一天都驻扎在店里不断吃到腻了....

  按照伙计操作指示

  原价268元【招牌双人套餐】立减98元

  原价188元【招牌双人套餐】立减58元

  *详情征询店肆工作人员

  店名:新仙清汤腩

  人均:100元(折前)

  【华强北店】

  地址:福田区华强北路茂业六合商场负一楼(近乐凯撒)

  【太古城店】

  地址:南山区宝能ALLCITY北区负一层154室

  【海雅缤纷城店】

  地址:宝安区建安一路99号海雅缤纷城购物核心B1层(亚马逊巴西烤肉旁)

  戳原文,潮糊口吃货大查询拜访!

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  《收集消息侵权保障索引》

  它的从头开张,让高冷的蔡澜都拍手叫好

  往返只需¥800!此刻去港澳台廉价哭,只需几百块,周末就能走!

  这个保守味浓的港版马尔代夫,几十块就能吃爽在地小吃!我只想私藏起来二刷!

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